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魚介で地域活性化 ソウダガツオの 新子 は集客力抜群の観光資源 Tsurinews  ソウダガツオ はサバ科ソウダガツオ属であり、その中には マルソウダガツオ と ヒラソウダガツオ の 2種類 があります。名前にカツオと付きますが見た目はカツオよりサバに近い姿 ソウダガツオに含まれるヒスチジンが腸内などに多く含まれる ヒスチジン脱炭酸酵素を有する菌によって分解されヒスタミンになるわけなので、 それを阻害すればいい。 まず、ヒスチ ヒラソウダ マルソウダ ヒスタミン

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